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私の○○

~家庭菜園~

 

池袋事務所 柴岡 愛美 (しばおか まなみ) 

 4月1日に入社しました柴岡愛美です。
 私は数年前から、家庭菜園を始めています。しかしいざ自分で野菜を作ってみると、これほどまでに難しいものかと思います。美味しく作ることは農家の方に譲るとして、特に見た目を美しく作ることの難しさと言ったら。左右対称にならない‥虫に食べられる‥育ち過ぎて固くなる‥。味わった失敗は数知れず。成功より失敗の方が多いです。
 皆様は野菜にはどんな花が咲くかご存知でしょうか?幼少期から何気無く食べてきた野菜にはこんな花が咲くのかと驚かされることもしばしばです。
 自分で野菜を育てるようになって、スーパーで見かける野菜を見る目が変わりました。色の鮮やかさ、大きさ、味‥きっと農家の方はものすごく苦労されてここまで辿りついたのでしょう。
 家庭菜園を始めてみたいけど、何を育てればいいか分からない‥と悩まれている方には、まず初めに「小ネギ」を育ててみるのはいかがでしょうか。小ネギは生命力が強く、いつもの料理にちょっとした彩りと風味をプラスしてくれるのでおすすめです。
leaf_mint 小ネギのような生命力の強さでこれから仕事に励んでいきたいと思いますので、よろしくお願いします。